यूपी में बाराबंकी के किसानों के लिए हरी मिर्च की खेती लाभदायक साबित हो रही है. यह एक ऐसी फसल है, जिसे साल के किसी भी समय में लगाया जा सकता है. विशेष रूप से गर्मी के मौसम में इसकी खेती करने से किसानों को बेहतर गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त होती है. हरी मिर्च की खेती से किसानों को कई फायदे हैं.
इस सब्जी की हमेशा रहती है मांग
बता दें कि मिर्च की खेती के लिए पहला कारण इसका उत्पादन साल भर किया जा सकता है. दूसरा कारण बाजार में इसकी लगातार मांग बनी रहती है. तीसरा कारण गर्मी के मौसम में इसकी खेती से उत्पादन अधिक होता है. भारत के लगभग हर घर में हरी और लाल मिर्च का उपयोग की जाती है. इसलिए बाजार में इसकी मांग कभी कम नहीं होती है. इस निरंतर मांग के कारण किसान हरी मिर्च की खेती से लाखों रुपये का मुनाफा कमा रहे हैं.
बाराबंकी जिले के बांसा गांव के रहने वाले किसान उमेश चंद यादव ने धान, गेहूं, मेंथा की खेती छोड़ हरी मिर्च की खेती शुरू की है. इस खेती से किसान को अच्छा लाभ मिल रहा है. किसान ने करीब एक एकड़ में देशी हरी मिर्च की खेती की है. इस खेती से लगभग डेढ़ से 2 लाख रुपए का मुनाफा कमा रहे हैं.
कम लागत में ज्यादा मुनाफा
हरी मिर्च की खेती कर रहे किसान उमेश चंद यादव ने बताया कि हरी मिर्च की खेती करीब 2-3 सालों से कर रहे हैं. इससे पहले वह धान, गेहूं, मेंथा आदि की खेती करते थे. उसमें उन्हें कोई फायदा नजर नहीं आ रहा था, जिसके बाद उन्होंने हरी मिर्च की खेती की शुरुआत की. जहां उन्होंने 4 बीघे में मिर्च की खेती किए हैं. जहां एक 1 बीघे में 20 से हजार रुपए की लागत आती है और मुनाफा करीब डेढ़ से दो लाख रुपए का होता है. इस खेती की सबसे खास बात यह है व्यापारी खेत में ही आकर ले जाते हैं.
60 दिनों में तैयार होती है फसल
किसान ने बताया कि इसकी खेती करना काफी आसान है. पहले वह मिर्च के बीज लाते है. फिर इसकी नर्सरी तैयार करते हैं. उसके बाद खेत की जुताई की जाती है. फिर खेत में मेंड बनाकर 12 इंच की दूरी पर हरी मिर्च के पौधे लगाए जाते हैं. जब पेड़ थोड़ा बड़ा हो जाता है. तब इसकी सिंचाई करते हैं. इसके बाद पौधे में खाद कीटनाशक दवाइयां का छिड़काव करना पड़ता है, जिससे पौधे में रोग भी नहीं लगता है. जहां पौधा लगाने के 60 से 65 दिनों बाद मिर्च निकलना शुरू हो जाती है. इस फसल को किसान 5 माह तक बेच सकते हैं.
