गर्मी का मौसम अपने साथ चिलचिलाती धूप, पसीना और थकावट लेकर आता है। ऐसे में, शरीर को ठंडक देने वाली चीजों की जरूरत सबसे ज्यादा होती है। जब पंखा और एसी भी आराम न दे, तब कुछ देसी और नेचुरल उपाय ही असली राहत का जरिया बनते हैं। इन्हीं उपायों में एक नाम है बेल के शरबत (Bel Sharbat) का। बेल, जिसे संस्कृत में बिल्व और इंग्लिश में Wood Apple कहा जाता है, एक औषधीय फल है जो सिर्फ स्वाद ही नहीं, सेहत का खजाना भी है।गर्मियों में बेल का शरबत एक ऐसी ड्रिंक (Indian Summer Drink) है जो शरीर को ठंडक देती है, डिहाइड्रेशन से बचाता है और कई तरह की बीमारियों से भी शरीर को दूर रखता है। आइए जानते हैं कि क्यों कहा जाता है कि बेल का शरबत गर्मी में शरीर की ढाल बनता है और इसके 5 जबरदस्त फायदे (Bael Sharbat Benefits) कौन-कौन से हैं।
शरीर को ठंडक पहुंचाए
गर्मी में लू लगना आम समस्या है, जो सिरदर्द, चक्कर, उल्टी और यहां तक कि बेहोशी का कारण बन सकती है। बेल का शरबत शरीर का तापमान कंट्रोल करता है और प्राकृतिक रूप से ठंडक प्रदान करता है। इसमें मौजूद इलेक्ट्रोलाइट्स और मिनरल्स शरीर को अंदर से ठंडा रखते हैं, जिससे लू का असर नहीं होता।
डाइजेशन का रखवाला
बेल के शरबत का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह पेट के लिए बेहद फायदेमंद होता है। गर्मियों में कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याएं आम हैं। बेल में प्राकृतिक फाइबर होता है जो पेट को साफ करता है और आंतों की सफाई में मदद करता है। रोज बेल का शरबत पीने से पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है और पेट हल्का महसूस होता है।
बेल के शरबत का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह पेट के लिए बेहद फायदेमंद होता है। गर्मियों में कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याएं आम हैं। बेल में प्राकृतिक फाइबर होता है जो पेट को साफ करता है और आंतों की सफाई में मदद करता है। रोज बेल का शरबत पीने से पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है और पेट हल्का महसूस होता है।
डिहाइड्रेशन से बचाव
तेज गर्मी में शरीर से पानी और जरूरी नमक बहुत जल्दी बाहर निकल जाते हैं। इसका सीधा असर थकावट, कमजोरी और सिरदर्द के रूप में दिखता है। बेल का शरबत पीने से शरीर में तरलता बनी रहती है। इसमें मौजूद प्राकृतिक शर्करा और मिनरल्स शरीर में एनर्जी का संचार करते हैं और पानी की कमी नहीं होने देते।
तेज गर्मी में शरीर से पानी और जरूरी नमक बहुत जल्दी बाहर निकल जाते हैं। इसका सीधा असर थकावट, कमजोरी और सिरदर्द के रूप में दिखता है। बेल का शरबत पीने से शरीर में तरलता बनी रहती है। इसमें मौजूद प्राकृतिक शर्करा और मिनरल्स शरीर में एनर्जी का संचार करते हैं और पानी की कमी नहीं होने देते।
इम्युनिटी को करे मजबूत
बेल में मौजूद विटामिन्स और एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं। गर्मी के मौसम में वायरल संक्रमण, फूड पॉइजनिंग और त्वचा से जुड़ी समस्याएं आम हैं। बेल का शरबत इनसे लड़ने के लिए शरीर को अंदर से मजबूत बनाता है और इन्फेक्शन से सुरक्षा करता है।
बेल में मौजूद विटामिन्स और एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं। गर्मी के मौसम में वायरल संक्रमण, फूड पॉइजनिंग और त्वचा से जुड़ी समस्याएं आम हैं। बेल का शरबत इनसे लड़ने के लिए शरीर को अंदर से मजबूत बनाता है और इन्फेक्शन से सुरक्षा करता है।
डायबिटीज और हार्ट डिजीज में भी फायदेमंद
बेल के फल में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह डायबिटीज़ मरीजों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। यह ब्लड में शुगर लेवल को बैलेंस रखने में मदद करता है। इसके अलावा बेल में मौजूद पोटैशियम और फाइबर हार्ट को हेल्दी रखने में भी योगदान देते हैं।
बेल के फल में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह डायबिटीज़ मरीजों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। यह ब्लड में शुगर लेवल को बैलेंस रखने में मदद करता है। इसके अलावा बेल में मौजूद पोटैशियम और फाइबर हार्ट को हेल्दी रखने में भी योगदान देते हैं।
कैसे बनाएं बेल का शरबत?
बेल का शरबत बनाना बेहद आसान है:
एक पके हुए बेल को तोड़कर उसका गूदा निकाल लें।
इस गूदे को पानी में अच्छी तरह मैश करें।
इसे छानकर स्वाद अनुसार गुड़ या शहद मिलाएं।
थोड़ी सी काली मिर्च और नींबू का रस डालें, और ठंडा-ठंडा परोसें।
बेल का शरबत बनाना बेहद आसान है:
एक पके हुए बेल को तोड़कर उसका गूदा निकाल लें।
इस गूदे को पानी में अच्छी तरह मैश करें।
इसे छानकर स्वाद अनुसार गुड़ या शहद मिलाएं।
थोड़ी सी काली मिर्च और नींबू का रस डालें, और ठंडा-ठंडा परोसें।
गर्मियों में बाजार में मिलने वाले रंग-बिरंगी कोल्ड ड्रिंक्स से कहीं ज्यादा फायदेमंद है यह देसी ड्रिंक – बेल का शरबत। यह सिर्फ प्यास नहीं बुझाता, बल्कि शरीर को भी एनर्जी से भी भर देता है। अगर आप भी इस गर्मी खुद को तरोताजा और हेल्दी रखना चाहते हैं, तो बेल के शरबत को पने रूटीन का हिस्सा बना सकते हैं।
